夏日花园的丰饶为这道菜提供了丰富的色彩和风味, 配以蒜香和香草烤鸡.
营养成分
蔬菜烤鸡
卡路里
蛋白质
纤维
每份成本营养成分
| 卡路里 | 173 | |
|---|---|---|
| 总脂肪 | 5.5 g | |
| 饱和脂肪 | 1.0 g | |
| 反式脂肪 | 0.0 g | |
| 多不饱和脂肪 | 1.0 g | |
| 不饱和脂肪 | 2.5 g | |
| 胆固醇 | 73 mg | |
| 钠 | 282 mg | |
| 总碳水化合物 | 5 g | |
| 膳食纤维 | 2 g | |
| 糖 | 2 g | |
| 蛋白质 | 25 g | |
饮食交流
3块瘦肉，1块蔬菜
成分
份 4
服务规模 3盎司鸡肉和半杯蔬菜
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一茶匙半干罗勒，弄碎 -
一茶匙半蒜粉 -
1/4茶匙盐 -
1/4茶匙胡椒粉 -
1茶匙磨碎的柠檬皮 -
一汤匙新鲜柠檬汁 -
2茶匙橄榄油(首选特级初榨橄榄油) -
4块去骨，去皮的鸡胸肉(每块约4盎司)，所有可见的脂肪都被丢弃 -
1个小西葫芦，纵向切成1/4英寸宽的片 -
1个小红灯笼椒，横向切成4个圈 -
1/4个小茄子(约4盎司)，横向切成1/2英寸的薄片 -
烹饪喷雾
方向
提示:单击步骤将其标记为完成.
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在一个小碗里，把罗勒，蒜粉，盐和胡椒粉搅拌在一起. 将1茶匙的混合物放到一个浅盘子里. 保留剩余的混合物. -
将柠檬皮，柠檬汁和油搅拌到罗勒混合物中. 把鸡肉浸在混合物里，翻过来裹上. 转移到一个大盘子里. 盖上盖子，冷藏10分钟到8小时. -
用中火预热烤架. -
把西葫芦、甜椒和茄子放在一个平面上. 轻轻地在蔬菜的两面喷上烹饪喷雾. 在两面撒上备用的罗勒混合物. 用指尖轻轻按压混合物，使其粘在蔬菜上. -
每面烤4到5分钟，或者直到中间不再呈粉红色. 把鸡肉放在一边烤后，把西葫芦、甜椒和茄子放在烤架上. 把蔬菜每面烤2到3分钟，或者烤到变软. 把鸡肉和蔬菜一起上桌.
